美味実る音羽鮨の秋
アレルゲン表記について | 特定原材料を使用しているお料理には、アレルゲンマークがついております。必ずお確かめ下さい。
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- ※調理器具、食器の使い分けはしておりませんので、アレルギー重篤な方はご注意下さい。
- ※予告なく材料が変更になる場合がございます。詳しくは、店舗スタッフにお確かめ下さい。
- ※容器の回収はお客様のご希望の時間帯に伺えないこともございますのでご了承ください。詳しくは当店までご連絡ください。
豊穣の秋を味わう、山の幸。
丹波の味覚が鮮やかに彩る、秋の花御膳。
丹波の名産のなかでも、丹波黒豆や丹波栗、丹波地鶏、三田ポークなど、選りすぐりの食材を音羽の匠の技で、最高の逸品に仕上げました。
食欲の秋を満たす、おもてなしの料理をお楽しみください。
花御膳




きのこと丹波地鶏の土瓶蒸し
- 【先付け】黒豆豆乳豆腐
- 【小鉢】茸ポン酢(エリンギ・湿地・榎木)おろし・針唐辛子・チンゲン菜と白木耳お浸し・ほうれん草白和え柿のせ
- 【焼八寸】銀鮭西京焼・銀杏串・胡桃流し・栗甘露煮・酢取り茗荷
【中猪口】茄子の大納言小豆田楽・黒豆素麺ジュレ掛け(刻み葱・卸し生姜) - 【向付】サーモンのカルパッチョ(玉葱・大輪菊・スプラウト・プチトマト・いくら)黒豆きなこドレッシング掛け
- 【炊合せ】黒豆がんも・姫高野・木の葉南瓜・赤蒟蒻・隠元
- 【揚げ物】海老・茄子・南瓜・青唐・黒豆塩
- 【小鍋】「丹波地鶏の小鍋」「三田ポークの小鍋」「きのこと丹波地鶏の土瓶蒸し」よりお選びください
- 【煮物】胡桃饅頭銀餡掛け・紅葉麩
- 【御飯】青紫蘇御飯・黒豆味噌胡瓜巻・丹波栗入りいなり
- 【香の物】胡瓜浅漬
- 【椀物】なめこと茄子の麦味噌汁(三つ葉)
- 【甘味】黒豆きなこプリン
※3日前までにご予約ください。
※販売期間:9/1~11/30
音羽鮨の秋を楽しむ
彩り豊かな秋の味覚をご堪能ください。
秋麗

秋の野山を感じさせる特製弁当
和風ローストビーフや音羽こだわりの出汁がきいた炊合せ、黒豆、銀杏、栗など、秋の収穫を祝って華やかに。
- 【先付け】黒豆豆乳豆腐・くこの実・チンゲン菜と白木耳お浸し
- 【焼八寸】銀鮭西京焼・出汁巻玉子・茄子の大納言小豆田楽・銀杏串・胡桃流し・焼目栗甘露煮・海老艶煮・酢取り茗荷・松葉蕎麦〈中猪口〉ほうれん草白和え柿のせ
- 【炊合せ】黒豆がんも・姫高野・木の葉南瓜・赤蒟蒻・隠元・紅葉麩
- 【サラダ】ローストビーフ・プチトマト・揚げ野菜(蓮根・南瓜・青唐)
- 【御飯】炊込みご飯(銀杏南瓜・紅葉人参・銀杏・黒豆・湿地・絹さや)
- 【香の物】胡瓜浅漬
25×17.5cm
※要予約 3日前までにご予約下さい
※風呂敷包み・お品書き付
※環境に配慮した植物由来の原料で作られた容器を使用
※販売期間:9/1~11/30

秋の幸楽弁当

15×15cm 2段
※販売期間:9/1~11/30

秋の実り弁当

25×16.5cm
※販売期間:9/1~11/30

プレミアム弁当「華月」

28×17cm
※要予約
※販売期間:9/1~11/30

茜

17.5×17.5cm
※販売期間:9/1~11/30

季節の松花堂〈秋〉

28cm⌀
※販売期間:9/1~11/30
※お持ち帰り用パックでのお届け物の場合は、お吸物はつきません。

味、色とりどり。秋のおすすめ
旬の桶盛り


写真は3人前です。
- カンパチ
- 中トロ
- マグロ
- ままかり
- 海老
- 金目鯛昆布〆
- イカなめ茸軍艦
- サーモン
- うなぎ
- 黒豆味噌きゅうり巻
※販売期間:9/1~11/30

きのこと丹波地鶏の土瓶蒸し

旬のきのこと丹波地鶏の旨味と香りを堪能。お弁当とご一緒に。
※販売期間:9/1~11/30
贅沢うな重

うなぎ好きにはたまらない贅沢を、思う存分お楽しみください。
※吸物付
おうちで割烹 ~食卓に彩りを 秋の一品~
お寿司と一緒に楽しめる小鉢や汁物。今日の献立に、気軽に取り入れてみませんか。
丹波地鶏の小鍋

※販売期間:9/1~11/30
三田ポークの小鍋

※販売期間:9/1~11/30
秋の天ぷら盛合せ

- 海老
- 南瓜
- 茄子
- 舞茸
- 青唐
※販売期間:9/1~11/30
秋のお造り5種盛り

- 鯛
- 鮪
- サーモン
- カンパチ
- 赤海老
※販売期間:9/1~11/30
秋を味わう焼八寸

- 銀鮭西京焼
- 出汁巻玉子
- 胡桃流し
- 銀杏串
- 栗甘露煮
- 小判柿
- 酢取り茗荷
- 茸ポン酢
- 法蓮草白和え柿のせ
※販売期間:9/1~11/30
胡桃饅頭餡かけ

※販売期間:9/1~11/30
秋の炊き合せ

- 黒豆がんも
- 木の葉南瓜
- 舞茸
- 姫高野
- 蓮根旨煮
- 赤蒟蒻
- 花人参
- 隠元
※販売期間:9/1~11/30