季節メニュー
| アレルゲン表記について | 特定原材料を使用しているお料理には、アレルゲンマークがついております。必ずお確かめ下さい。
 が入っております。詳しくはスタッフにおたずねください。
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卵
乳
エビ
カニ
そば
落花生- ※調理器具、食器の使い分けはしておりませんので、アレルギー重篤な方はご注意下さい。
- ※予告なく材料が変更になる場合がございます。詳しくは、店舗スタッフにお確かめ下さい。
- ※容器の回収はお客様のご希望の時間帯に伺えないこともございますのでご了承ください。詳しくは当店までご連絡ください。
咲き誇る、山陰の美味
多種多様な山陰の美味。音羽の職人が、海山湖の食材や郷土の味を選りすぐりました。
小鍋は、上品でコクのある「あご出汁」を使った瀬つきあじのつみれと、
旨みが濃くジューシーな大山鶏の2種からお選びください。
花御膳
選べる小鍋：5510 瀬つきあじのつみれ
選べる小鍋：5511 大山鶏- 【先付け】雪割桜豆腐旨出汁ジュレ・くこの実
- 【小鉢】ほうれん草と湿地のお浸し・出雲そば寿司・山葵・筍木の芽和え
- 【焼八寸】鰆柚庵雲丹醤油焼・飛魚蒲鉾・ワインらっきょ・海老そら豆新丈・羊羹串
【中猪口】うすい豆・桜花塩漬 - 【造り】鯛・桜鱒
- 【炊合せ】筍・若芽・蕗・桜人参
- 【煮物】桜海老と菜の花新丈オランダ煮・菜の花・花弁百合根
- 【小鍋】「瀬つきあじつみれ入り 白葱たっぷり飛魚出汁小鍋」（瀬つきあじつみれ・とうふちくわ・春キャベツ・白葱・人参）または「大山鶏と春野菜の小鍋」（大山鶏・春キャベツ・湿地・白葱・榎・水菜・人参）よりお選びください
- 【替り鉢】オニオンポタージュ饅頭餡かけ・桜麩
- 【揚げ物】白魚かき揚げ・赤天・紅塩
- 【酢の物】瀬つきあじ卯の花和え・土筆
- 【御飯】鯖そぼろ身混ぜおにぎり・釜揚げしらす
- 【香物】胡瓜浅漬・桜漬
- 【椀物】宍道湖産蜆味噌仕立て・三つ葉
- 【甘味】苺プリン・苺・ホイップ・チャービル
※3日前までにご予約ください。
※販売期間：3/1～5/31
春の山陰 味紀行
神々が織りなす「神話」をはじめ、山、海、湖の景色に育まれた多彩な食材と、個性豊かな食文化。音羽がご案内する、春の山陰味紀行。
素晴らしい“味の発見”をしてみませんか？
春の山陰ちらし寿司
瀬つきあじや飛魚蒲鉾、いくら、海老、筍、菜の花など、豪華なちらし寿司。
※販売期間：3/1～5/31
出雲そば寿司
日本三大そばの一つで、そばの実をまるごと挽いた香り高い「挽きぐるみ」そば。
※販売期間：3/1～5/31
大山鶏と春野菜の餡かけ茶碗蒸し
旨みの濃い大山鶏をやさしく包むたまごの風味、色とりどりの具材が楽しい一品。
※販売期間：3/1～5/31
春を味わう焼八寸
春の野山をイメージした八寸。味わい・香り・食感・盛り付け、春の山陰が広がります。
※販売期間：3/1～5/31
瀬つきあじつみれ入り白葱たっぷり飛魚出汁小鍋
※販売期間：3/1～5/31
大山鶏と春野菜の小鍋
※販売期間：3/1～5/31
味、色とりどり。春のおすすめ
旬の桶盛り（3人前）
3031（1人前）写真は1人前です。
一人前8貫
- カップちらし寿司（さばほぐし身・釜揚げしらす・ホタルイカ生姜煮・桜麩・うすい豆）
- サヨリ
- カンパチ
- 鯛 桜葉包み
- たけのこ
- 海老
- 瀬つきあじ卯の花和え
- マグロ
- 穴子
※販売期間：3/1～5/31
季節の松花堂〈春〉
28cm⌀
※販売期間：3/1～5/31
※お持ち帰り用パックでのお届け物の場合は、お吸物はつきません。
春の花見弁当
25×16.5cm
※販売期間：3/1～5/31
春の幸楽弁当
15×15cm 2段
※販売期間：3/1～5/31
プレミアム弁当「華月」
押し寿司や炊き合せなど、割烹料理を33品目盛り込んだ豪華プレミアム弁当です。
28×17cm
※要予約
※販売期間：3/1～5/31
茜
17.5×17.5cm
※販売期間：3/1～5/31
一尾まるごと贅沢うな重
うなぎを一尾まるごと使用した、ボリューム満点の定番うな重。
肝吸い付
※販売期間：3/1～5/31
おうちで割烹
お寿司と一緒に楽しめる小鉢や汁物。
今日の献立に、気軽に割烹料理を取り入れてみませんか。
白魚かき揚げ入り春の天ぷら盛り合わせ
- 海老2本
- 白魚かき揚げ
- 赤天
- 筍
オニオンポタージュ饅頭
※販売期間：3/1～5/31
鯛と筍のカルパッチョ ～柑橘ドレッシング添え～
※販売期間：3/1～5/31
春の彩り炊き合わせ
- 筍
- 若芽
- 蕗
- 桜人参
- 小芋
- 桜海老と菜の花新丈
- 生麩
お造り5種盛り
- マグロ
- 赤海老
- 鯛
- カンパチ
- サクラマス