涼やかに彩るひと夏の美味を食卓に
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- ※調理器具、食器の使い分けはしておりませんので、アレルギー重篤な方はご注意下さい。
- ※予告なく材料が変更になる場合がございます。詳しくは、店舗スタッフにお確かめ下さい。
- ※容器の回収はお客様のご希望の時間帯に伺えないこともございますのでご了承ください。詳しくは当店までご連絡ください。
北陸の美味が、花ひらく。
北陸の豊かな自然に育まれた、里山の幸・里海の幸。地元で「じわもん(地物)」と愛される食材と、洗練された加賀料理の技法に、音羽の職人がさらに磨きをかけました。
花御膳 ~夏の北陸 味紀行編~

- 【先付】枝豆胡麻豆腐・くこの実・山葵
- 【小鉢】するめいか塩麴漬け / 小松菜と占地お浸し / 能登もずく酢・あられ胡瓜
- 【炊合せ】茄子オランダ煮・加賀揚げ・隠元・人参
- 【焼物】鰻蒲焼・照焼帆立・金時草生麩柚子味噌田楽・五郎島金団羊羹・酢取り茗荷
- 【造り】鱧梅肉・かんぱち
- 【揚げ物】白海老かき揚げ・青唐・紅塩
- 【小鍋】「えびすもち豚梅風味小鍋」・「鱧すき梅風味小鍋(+500円)」よりお選びください。
・えびすもち豚梅風味小鍋(レタス・豆苗・玉葱・人参・氷見うどん)
・鱧すき梅風味小鍋(鱧・レタス・豆苗・玉葱・占地・人参・氷見うどん) - 【替り鉢】加賀れんこん饅頭餡かけ・楓麩・山葵
- 【酢の物】豆鯵南蛮漬け・加賀野菜柚子なます・トマト甘酢漬け
- 【御飯】俵おにぎり(鮭フレーク・えごまひじき)
- 【香の物】胡瓜浅漬け・べったら・きゃらぶき
- 【椀物】あおさ加賀味噌仕立て・巻麩・三つ葉
- 【甘味】すいかゼリー・パイン・チョコチップ
※3日前までにご予約ください。
※販売期間:6/1~8/31
7月24日と8月5日は土用の丑の日
「夏はうなぎ!」という方に、今年も音羽のうなぎづくし。音羽の風物味を、ぜひご賞味ください。
鹿児島県産極上うな重

温暖な気候とシラス台地の清涼な地下水で育つ良質なうなぎ。全国一の生産量の中から、極上のうなぎを厳選しました。
※販売期間:6/1~8/31
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ご一緒におすすめ!
鹿児島県産うなぎとだし巻き玉子重

うなぎの香ばしさと旨み、ふっくらとした出汁巻き玉子の甘み。相性抜群の組み合わせです。
※吸物付
※販売期間:6/1~8/31
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ご一緒におすすめ!
贅沢うな重

うなぎ好きにはたまらない贅沢を、思う存分お楽しみください。
※写真は「5704 一尾まるごと贅沢うな重」です。
※販売期間:6/1~8/31
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ご一緒におすすめ!
うなぎ御膳

鰻の蒲焼や鰻ちらし寿司、う巻、うざくの鰻づくし。
音羽こだわりの出汁香る、炊き合わせや茶碗蒸しとご一緒に。夏の味わいをご堪能ください。
※販売期間:6/1~7/31
ごちそう尽くしの味わう夏特集!
サマーセット

- 【お寿司】マグロ・イカ・サーモン・鯛・海老・鰻・胡瓜巻・鉄火巻
- 【揚げ物】海老(2本)・茄子・ヤングコーン・青唐・アンデスの塩
- 【冷し鉢】稲庭風うどん(椎茸甘辛煮、茗荷、錦糸玉子、葱、山葵、胡麻)
- 【甘味】抹茶蕨餅
21×24cm 2段
※販売期間:6/1~8/31
旬の桶盛り - 夏 -


一人前9貫
- 鯛
- マグロ
- 煮ホタテ
- べったら漬け
- 海老
- 鱧
- 中トロ
- のどぐろ炙り
- 穴子
※販売期間:6/1~8/31

夏の涼風弁当

25×16.5cm
※販売期間:6/1~8/31

夏の幸楽弁当

15×15cm 2段
※販売期間:6/1~8/31

プレミアム弁当「華月」

押し寿司や炊き合せなど、割烹料理を33品目盛り込んだ豪華プレミアム弁当です。
28×17cm
※要予約
※販売期間:6/1~8/31

茜

17.5×17.5cm
※販売期間:6/1~8/31

おうちで割烹 ~食卓に彩りを 夏の一品~
お寿司と一緒に楽しめる小鉢や汁物。今日の献立に、気軽に取り入れてみませんか。
えびすもち豚梅風味小鍋

※販売期間:6/1~8/31
夏の天ぷら盛合せ

- 鱧
- ナス
- ヤングコーン
- 海老
- 青唐
※販売期間:6/1~8/31
加賀れんこん饅頭

※販売期間:6/1~8/31
音羽謹製 喜八の味噌漬け(カレイ)

夏の炊合せ

- 加賀揚げ
- ズッキーニ
- インゲン
- れんこん
- 茄子オランダ煮
- 冬瓜
- 小芋
- 楓麩
※販売期間:6/1~8/31
夏のお造り5種盛り

- カンパチ
- マグロ
- 甘エビ
- 鯛
- イカ
※販売期間:6/1~8/31
すいかゼリー

※販売期間:6/1~8/31